Komu znudziły sie ziemniaki z mięsem na obiad, temu dzisiaj serwuję...ziemniaki z mięsem! Jedyna, aczkolwiek zasadnicza różnica to kwestia podania tego jakże wykwintnego dania. Mała zmiana a od razu lepiej na duszy!
Na ciele z pewnością też, bo ziemniaczki wypychane przygotowane zostały w parowarze, dietetycznie a zarazem sycąco. Farsz składa się z mielonego mięsa z indyka i gotowanej na parze fasoli. Pysznie przyprawiony, świeżymi ziołami i tartym parmezanem, doskonale komponuje się z ziemniakami, które gotowane na parze nie są tuczące! Pamietajcie o tym :)
ZIEMNIAKI WYPYCHANE FARSZEM Z MIĘSA MIELONEGO I FASOLI
- Ziemniak- 6
- Mięso mielone z indyka- 0,5 kg
- Żółtka jajka- 2
- Koncentrat pomidorowy- 2-3 łyżki
- Len mielony- 2 łyzki
- Fasola czerwona- 6 łyżek ugotowanej na parze. Możecie użyć gotowej, którą kupicie w puszce, lub skorzystać z ---> tego przepisu , gdzie dowiecie sie jak gotować strączki w parowarze.
- Zioła prowansalskie- 1 łyżeczka
- Oregano- 1 łyżeczka
- Curry 100% naturalna mieszanka- 1 łyżeczka
- Tymianek suszony- 1 łyżka
- Papryka słodka w proszku- 1 łyżka
- Papryka ostra w proszku- 1/4 łyżeczki
- Czosnek staropolski suszony- 1 łyżka lub 1 ząbek duży
- Cebula granulowana- 1 łyżka
- Parmezan tarty- 1 łyżka + 6/7 łyżek
- Pietruszka świeża
- Tymianek świeży
- Sól morska
Ziemniaki obieramy, przekrajamy na pół i wydrążamy łyżeczką. Wypychamy je farszem, który przygotowujemy z mięsa, do którego najpierw dodajemy żółtka, potem przyprawy i mieszamy. Potem dodajemy koncentrat, len oraz 1 łyżkę parmezanu, mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej masy. Na koniec wsypujemy posiekane świeże zioła wg. uznania i fasolę, którą delikatnie należy wmieszać w farsz. Ziemniaki wypchane farszem gotujemy na parze ok. 30min. Wcześniej posypujemy każdą połówkę łyżką parmezanu.
Smacznego!
Muszę go koniecznie wypróbować, bo już mnie zaczęło nudzić jedzenie z parowaru. A tu taki ciekawy pomysł.
OdpowiedzUsuńWobec tego zachęcam do wypróbowania jeszcze innych przepisów z bloga :) Mam nadzieję, że coś jeszcze przypadnie do gustu i posmakuje :)
OdpowiedzUsuńbosko podane te twoje ziemniaczki:)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne i pięknie wyglądające danie ;) zrobiłam dzisiaj, nie miałam mielonego z indyka, więc zastąpiłam je mielonym z kurczaka, także wyszło smacznie, jestem jeszcze na etapie eksperymentowania i przyzwyczajania się do mojego parowaru, zakupiłam go 2 tygodnie temu i już się zakochałam :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Witam! Ja mój parowar mam już dość długo, jestem z niego bardzo zadowolona, kilka Twoich przepisów już wypróbowałam i wszystko było pyszne, dziś będę parować wypchane ziemniaczki, z pewnością także będą przepyszne!! :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń